Moj profil

moj pinđur :)

104

ovaj recept sam dobila prije više od 30 godina od gospođe iz Makedonije i koliko god recepti da sam isprobala uvijek se vratim ovom jer mi je najbolji

ovaj recept sam dobila prije više od 30 godina od gospođe iz Makedonije i koliko god recepti da sam isprobala uvijek se vratim ovom jer mi je najbolji

Sastojci

4 kg paprike
2 žlice soli
1 žlica šećera
2,5 dcl ulja
glavicu češnjaka

Priprema

1.

paradajz pofuriti i oguliti, narezati na kockice i kuhati u vinskom octu 45 minuta

papriku ispeči, oguliti i narezati na rezance

češnjak sitno nasjeckati, peršin sitno nasjeckati

sve to, šećer, sol i ulje dodati u paradajz i zajedno kuhati 20 minuta

2.

pred sam kraj dodati nasjeckane feferone i kuhati još 10 minuta

3.

stavite malo na tanjurić, nek se malo ohladi, isprobajte pa ako vam nečeg fali ili je preslabo, začinite po želji

4.

sipajte u staklenke, ostavite da se ohladi,zatvorite i uživajte cijelu zimu u dobrom dodatku jelima :)

  • Zimnica(8)
  • Pindjur(3)
  • Zimnica slana(2)
  • Pindur(2)
  • Pindjur-moj(1)
  • Zimnicaaa(1)
  • Paprika(1)
  • Paradajz(1)

18

zdravo

letos delam že peto leto pidjur po tvojem receptu. enostavno najboljši je! lep pozdrav 🙂

livonia da to je to 🙂 žlica je supena kašika

stavljala sam samo u čiste teglice na sobnoj temperaturi, pospremam u podrum, jedino kad jedamput otvorim teglicu stavljam ju u frižider

najbolje probaj prvu rundu s manjom količinom, jer od 25 kg bude ispalo jako jako puno pinđura

* javi kako je ispalo 😉

Bubce po izvornom receptu ide 5 dcl vinskog octa, al sam ja smanjila na 4 dcl i nije nam nikad prekiselo, jer je vinski slabiji od alkoholnog, a i ishlapi tijekom kuhanja

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)