Umak sa šampinjonima..klasika,malo je onih koji ga ne znaju spremiti..jednostavn je i brz..a lijepo paše sam sa tjesteninom ili rižom,ali i kao fini umak uz meso. Ovo? Ovo je moja verzija,mali odmak od klasike..pa počnimo..
Umak sa šampinjonima..klasika,malo je onih koji ga ne znaju spremiti..jednostavn je i brz..a lijepo paše sam sa tjesteninom ili rižom,ali i kao fini umak uz meso. Ovo? Ovo je moja verzija,mali odmak od klasike..pa počnimo..
Sastojci
Priprema
Prodinstajte luk dok ne bude staklenast. Dodajte prethodno oprane i nasjeckane šampinjone. Dinstajte na laganoj vatri poklopljeno dok šampinjoni ne puste svoj sok.
Dodajte malo Vegete i vrhnje za kuhanje. Malo prokuhajte, pa dodajte sir rukama iskidan. Jelo je gotovo kad se sir rastopi do kraja i kada umak poprimi pravu gustoću…otprilike 3-5 min nakon dodavanja sira. Pospite sa malo peršina.
Posluživanje
Ovaj umak ima profinjenu aromu sira i nevjerojatno je kremast. Poslužite ga kao samostalno jelo uz tjesteninu,ili kao dodatak mesnim jelima i prilozima. Bon apetit!
28