Moj profil
Salema
6.10.2012.

Moja buranija

14

Buraniju najcesce pravim u pretis loncu. Ima jedan specifican ukus koji ja i moji ukucani volimo.Mozda se i vama svidi.

Buraniju najcesce pravim u pretis loncu. Ima jedan specifican ukus koji ja i moji ukucani volimo.Mozda se i vama svidi.

Salema
6.10.2012.

Sastojci

1/2 kg buranije puterice
1/2 kg teletine
1 velika glavica luka
1 mrkva
1 persun
3 cesnja zgnjecenog bijelog luka
2 krompira
1 sjeckani paradajz u sosu (ja koristim tetrapak od 400 g.)
1 teleca kocka za supu
malo aleve paprike, kasicica vegete, krupno mljeveni biber i puuuno mirodjije

Priprema

1.

U pretisu izdinstati luk, mrkvu i persunov korijen. Kad je luk staklast dodati izrezano meso i malo proprziti. Skinuti lonac sa ringle i dodati pripremljenu buraniju, krompir, paradajz i zacine.

2.

Dodati vodu, tek toliko da pokrije buraniju. Ja sam sipala oko 1/2 l. Na slici se vidi kako to izgleda sa vodom.

3.

Ukljuciti ringlu na najjacu temperaturu, kod mene je 9, dok lonac ne propisti i odmah smanjiti teperaturu za dva podioka, kod mene je to 7! Kuhati tacno 25 min i iskljuciti ringlu ali ostaviti lonac na ringli dok ne prestane pistati.

Posluživanje

Najbolje je sluziti tek skuhanuu, onda mirise svaki sastojak u njoj. Moj muz stavlj pavlaku. Kaze da tako voli. Meni ne godi. Najvise voliim solo buraniju.

Prijatno!

  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • Gotveni-jadenja-boranija(1)

5

Super draga, ja bih to odmah probala, ali moji ukućani nisu baš za fažolete (buraniju) tako da ću samo čitati vaša pozitivna iskustva.

Hvala Aisha!👋

fino

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)