Kad god naiđem na recept za baklavu obavezno ga probam jer jako volim tu slasticu (a koju ne volim?!).
Kad sam naišla na ovaj recept više drugi ne tražim… Najbolji je…
Moja Zorica kaže u komentaru ispod slike da je ona sprema ujesen i zimu, međutim ja (nažalost) ne spadam u ljude koji po vrućinama mogu jesti samo laganu hranu, kad sam gladna svejedno mi je dali je zima ili ljeto, mogu jesti sve od graha do baklave…
Kad god naiđem na recept za baklavu obavezno ga probam jer jako volim tu slasticu (a koju ne volim?!).
Kad sam naišla na ovaj recept više drugi ne tražim… Najbolji je…
Moja Zorica kaže u komentaru ispod slike da je ona sprema ujesen i zimu, međutim ja (nažalost) ne spadam u ljude koji po vrućinama mogu jesti samo laganu hranu, kad sam gladna svejedno mi je dali je zima ili ljeto, mogu jesti sve od graha do baklave…
Sastojci
Priprema
Veliku tepsiju (onu iz pećnice) podmazati sa uljem i staviti jednu koru, malo je poprskati sa uljem, na nju staviti drugu koru, opet je malo poprskati i tako 4 kore na isti način.
Znači 4 kore su prazne samo podmazane sa uljem i na četvrtu stavimo orahe i mrvice, zatim koru poprskanu uljem, opet orahe i mrvice, pa opet jedna kora, pa opet orasi i mrvice, sve dok se orasi ne potroše.
Na kraju (isto kao na početku) stavimo 4 prazne kore samo malo poprskane uljem i na vrhu sve preliti rastopljenim maslacom ili margarinom.
Zatim baklavu izrezati po želji (prije pečenja) i onda je prekrijte jednom cijelom korom da bi čvrsto držala one izrezane da se ne dižu tijekom pečenja.
Pećnicu zagrijte na 250 stupnjeva i odmah smanjite na 160-170 da se polagano peče otprilike 35-4o minuta, zavisno od vaše pećnice.
Sa pečene baklave prvo maknuti gornju koru pa cijelu malo poprskati hladnom vodom da bi ostala mekana.
Zatim je zaliti sa sirupom, ali oprezno: ili vruća baklava i hladni sirup ili hladna baklava i vrući sirup.
Sirup lagano kuhati sa sokom od limuna i narezanim limunom, neka kuha nekoliko minuta da se malo zgusne.
Baklava je najbolja slijedeći dan nakon što se dobro ohladila u hladnjaku.
Možda se recept čini kompliciran ali zaista nije a baklava je za prste polizati…. uživajte…
54