Zašto moja? Recepata piletine sa kikirikijem ima puno, svi su na svoj način dobri, a i kombinacija sastojaka je različita. Ovo je Moja piletina sa kikirikijem, i kako ga mi volimo najviše. Ovaj receptić posvećujem svojoj dragoj drugarici Tindi koja bezrezervno i bez trunke sumnje prihvata sve moj recepte, kao uostalom i mene.
Zašto moja? Recepata piletine sa kikirikijem ima puno, svi su na svoj način dobri, a i kombinacija sastojaka je različita. Ovo je Moja piletina sa kikirikijem, i kako ga mi volimo najviše. Ovaj receptić posvećujem svojoj dragoj drugarici Tindi koja bezrezervno i bez trunke sumnje prihvata sve moj recepte, kao uostalom i mene.
Sastojci
Priprema
Belo meseo isečemo na kockice da stranice budu veličine 1cm. ( ja to radim makazama) Sipamo preko mesa 2 kašikice začina i 2 kašikice gustina i dobro pomešamo. Ostavimo da stoji. Šargarepu isečemo na sitne štapiće.
Meso možemo da ostavimo da se odmara malo. Dok se meso odmara pripremimo sve ostale sastojke da nam budu na dohvat ruke. Ovo jelo se prži neposredno pred služenje.
U voku ili u nekom tiganju ugrejemo maslinovo ulje i stavimo meso da se prži, predlažem da to uradite u dve ture, pošto ako ima previše mesa u slučaju da se sve stavi odjednom, rashladiće se ulje, i prženje neće biti tako brzo, kako bi trebalo da bude za ovo jelo. Meso pržimo do 3 min, mešajuči. Kad je meso isprženo prebacimo u neku činiju i ostavimo na toplom.
Ponovo sipamo ulje u vok, ispržimo kratko šargarepu, do minut, i vratimo meso. Sipamo preko toga granule belog luka i ostatak mešavine začina. Dodamo i kikiriki.
U pola čaše mlake vode pomešamo 2 kašikice gustina i prelijemo preko mesa, odmah posle dodamo soja sos (ako niste sigurni u slanoću soja sosa dodajte količinu postepeno) pomešan sa malo susamovog ulja i braon šećerom. U ovoj fazi se može dodati i nečeg ljutog, a može i kasnije u tanjiru (zbog dece koja ovo jelo obožavaju, barem moja). Sve to zgusnemo za minut i jelo je gotovo.
Recept Ivanice2 https://www.coolinarika.com/recept/piletina-sa-kikirikijem-u-soja-sosu/ je takođe odličan koji mi je i poslužio kao ispiracija.
Posluživanje
Poslužimo sa supicom https://www.coolinarika.com/preview/recept/kineska-providna-supica/ i sa https://www.coolinarika.com/preview/recept/savrseni-bareni-pirinac/ i nekom salaticom. Samo da naglasim mere u kašikicama, mislim na ravnu kašikicu, ali naravno količina začina i soja sosa trpi izmene po ukusu.
Hvala senka08. Tek sam sada videla komentar, drago mi je ako vam se sviđa.
Postmodern hvala i prijatno 🙂
Kako je tebi ispao recept?
19