Moj profil
irenalana
3.7.2010.

Moja pogaca tj domaci hleb

166

Veoma slicno lepinjama za rostilj a razlika je samo u tome sto dodam malo manje ulja da bi ipak hleb bio malo cvrsci i malo ga vise ostavim da narasta

Veoma slicno lepinjama za rostilj a razlika je samo u tome sto dodam malo manje ulja da bi ipak hleb bio malo cvrsci i malo ga vise ostavim da narasta

irenalana
3.7.2010.

Sastojci

Potrebno je
3.5 dl vode
1 kasika ulja
40 gr svjezeg kvasca
kasicica soli
oko 400 gr brasna

Priprema

1.

Pomijesati sve sastojke da se dobije tijesto koje se mijesi kasikom tj ne smije biti tako gusto da se moze mijesiti na radnoj povrsini pa ga dobro izlupati i ostaviti 15-20 min da naraste, premijesiti, ostaviti opet oko 15-20 min pa ponovo premijesiti i ostaviti da naraste.

2.

Kad je tijesto dignuto istresti ga na dobro pobrasnjenu povrsinu i sa svake strane uvaljati u brasno ali pazljivo da se ne istisne vazduh iz rupica u hlebu.

3.

Pleh zagrijati u rerni i posuti brasnom pa na njega prebaciti hleb i ostaviti oko 30 mi da fino naraste.

4.

Peci u rerni koja je zagrijana na 270-300C tj najjacu temperaturu da fino porumeni

5.

Izvaditi iz rerne na i staviti na krpu da se ohladi. Nikako ne prekrivati ni kvasiti jer je hleb sam po sebi jako mek pa nista od ovoga nije potrebno
slika
kao okrugla pogaca

  • Kruh(5)
  • Pogača(4)
  • Lepinje(2)
  • Hleb(2)
  • Always(1)
  • Moja-zbirka-recepata(1)
  • Breadyp(1)
  • Breadyp-is(1)
  • Za-praviti(1)

33

Brza pogaca

#31 Bas mi je drago da ste zadovoljni.

Irenalana hvala Vam puno na ovom receptu. Probao sam sve i svašta ne bih li dobio ovaj rupičasti suvi i mekani hleb kao duša, ali nisam imao uspeha sve do danas. Koristio sam crno integralno brašno tip 1500 i dogodilo se čudo. Veliko hvala i veliki pozdrav od penzionera Slobe, od 70 leta.

Ovako je ispalo drugima