Iako ima već bezbroj recepata ovo je moja inačica koju moji ukućani vole. Možda i nekoga od vas zainteresira!
Iako ima već bezbroj recepata ovo je moja inačica koju moji ukućani vole. Možda i nekoga od vas zainteresira!
Sastojci
Priprema
Očistiti gljive (nije ih potrebno prati)
Šampinjonima odvojiti nogice od klobuka.
Nogice nasjeckati na listiće a sa klobuka skinuti kožicu.
Klobuke iznutra posipati sa malo Vegete i staviti na stranu da malo odstoje.
Pripremiti smjesu. Podinstati luk i meso da izgubi boju pa dodati
nasjeckane nogice papar i Vegetu. Dinstati dok ispari voda od gljiva.
Maknuti sa vatre i umiješati sir da se rastopi i vrhnje (smesa mora biti kremasta)
Pripremljenom smjesom puniti klobuke.
Po punjenim gljivama posipamo još sira
Peči u pečnici u poklopljenoj posudi (vatrostalnoj) oko 40-tak minuta na 200C i onda još 10-tak min u otklopljenoj posudi da sir porumeni.
Posluživanje
Problem je što neke sastojke dodajem od oka (Vegeta,papar, sir )pa nemogu staviti točne količine. Neka vas to ne obeshrabri jer krajnji rezultat je i više nego izvrstan. U slast!!!
NISAM NAPOMENULA!! Za ovaj recept ja koristim stvarno veeeelike šampinjone. 2-3 komada u 1 kilogramu!!! Ja ih povremeno nabavim na Kvatriću. Njihovi klobuci izgledaju ko male zdjelice i jako su efektni kad ih se servira.
Baš mi je drago da vam se sviđa, a tek kako dobro izgleda kad se stavi na stol. Moram svakako poslikati sljedeći put kad to radim.
Kako je tebi ispao recept?
5