Ovoj recept go posvetuvam na mojot drag prijatel DankaMK.
Mila Danka,sakam da ti se zablagodaram za sekoj komentar,za tvojata dobrina i deka sekogaš da bevte tamu so mene.
Ovoj recept go posvetuvam na mojot drag prijatel DankaMK.
Mila Danka,sakam da ti se zablagodaram za sekoj komentar,za tvojata dobrina i deka sekogaš da bevte tamu so mene.
Sastojci
Priprema
U mlakoj vodi otopiti sol pa dodaj ulje i brašno.
Umutiti jaje vilicom pa polovinu dodati u brašno i zamijesiti tijesto.pokriti pvc folijom i ostaviti 30 minuta na sobnoj temperaturi.
U međuvremenu na ulju popržiti sitno sjeckanu kapulu s mesom.Kad meso promijeni boju,dodati sol i papar i nastaviti sve dok ne ispari tekućina.Ohladiti, pa dodati peršin.
Mekano tijesto podijeliti na 8 dijelova.
Oblikovati lopte pa ostaviti da odstoje 10 minuta.
Otopiti maslac .
Na brašnu razvaljati dvije lopte promjera 28-30 cm.Jedan krug premazati maslacem.
Premazani pokriti drugim krugom.
Na sredinu staviti polovinu fila.
Uhvatiti prstima tijesto,povući malo prema sebi kako bi se razvuklo i preklopi ga na sredinu fila.
Lijevom rukom pritisnuti tijesto na sredini fila a desnom potegnuti tijesto i preklopiti malo preko prethodnog.Što više preklopa,to bolje(7-8 puta.).
Tijesto je mekano i veoma lako se razvlači.
Blitvu,sir i malo soli pomiješati pa staviti na sredinu.
Ako želite samo mesni nadjev,onda povećati meso na 600 gr.
Staviti na papir za pečenje i premazati sa onom polovinom jajeta.
Peći u prethodno ugrijanoj pećnici na 220 stupnjeva 25-30 minuta.
Recept možete pogledati na youtube.com/watch?v=IRDflU1c11g
Ovako je ispalo drugima
18Komentara