Morski pas jestivi :) je bijela riba koja se rijetko nalazi na našim stolovima. Inače jako ukusna riba, bez puno kostiju(samo središnja hrskavica). Meni je on jedna od dražih riba a ovo je jedan od načina na koji ga spremam.
Morski pas jestivi :) je bijela riba koja se rijetko nalazi na našim stolovima. Inače jako ukusna riba, bez puno kostiju(samo središnja hrskavica). Meni je on jedna od dražih riba a ovo je jedan od načina na koji ga spremam.
Sastojci
Priprema
Filete morskog pasa stavite u zdijelu i prelijte ga mlijekom i pustite da postoji par sati.
Priprma:
Napravite smijesu malo gušću od smjese za palačinke i to od 1 jaja, malo brašna, mlijeka u kojoj je bio m.pas.Začinite po želji, a ja sam začinila s soli, vegetom curryem i paprom. U smijesu dodajte sitno narezanoga petrusimula. Filete morskog pasa uvaljajte u brašno (ne trebate ih sušiti od mlijeka), pa onda u smjesu i pržite na ulju dok ne dobiju lijepu zlatnu boju (cca 5-7 min).
NAPOMENA:
morski pas kojeg sam ja spremala očišćen i oderan težija je nekih 1 kg. (na ribarnici su ga očistili i oderali). Ako doma radite filete radite tako da nožem režete između između kralješaka(hrskavice) otprilike 1 cm debljine
Posluživanje
Poslužite tople uz lešo blitvu, lešo mahune ili neki drugi prilog po želji
Kako je tebi ispao recept?
2