24.3.2009.

Mousse od belečokolade s vanilom

Name: Mousse od bele čokolade s vanilom
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ml slatke pavlake; 200 g bele čokolade; 1/2 šipke vanile; i još:; 3 kašičice seckanih pistaća; ... čokoladni ornamenti; 3 kaš. želea od malina (ribizli, brusnica, jagoda…); 3 kaš. meda

4 osobe

45 minuta

115

Jednostavan i fin kremasto-penasti dezert od slatke pavlake, sa puno bele čokolade i pravom vanilom. Odlično paše uz voćni preliv od malina.

Broccoli

24.3.2009.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

za 4 osobe

za mousse

250 ml slatke pavlake

200 g bele čokolade

1/2 šipke vanile

i još:

3 kašičice seckanih pistaća

... čokoladni ornamenti

3 kaš. želea od malina (ribizli, brusnica, jagoda…)

3 kaš. meda

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Priprema

Raseći vanilu po dužini i staviti je u pavlaku, masu zagrejati, ali voditi računa da ne provri. Izvaditi vanilu.

Skloniti sa vatre dodati naseckanu belu čokoladu. Mešati sve dok se skroz ne otpoi. Kada masa postane glatka pokriti je folijom i ostaviti da se dobro ohladi. Dok se hladi neko vreme držati i u zamrzivaču.

Za preliv nad vodemom parom razmutiti voćni žele, umešati med.

Ohlađenu masu od čokolade ulupati mikserom dok se ne dobije fina penasta krema.

Krem vaditi uz pomoć dve kašike i formirati ‘knedle’ i ređati ih na tanjir za serviranje. Pre serviranja posuti pistaćima, i dekorisati čokoladnim ornamentima i prelivom.