Jako volim mozzarelu, ali je već malo dosadila….Danas je u novom ruhu za ljubitelje zobenih pahuljica, jednostavno da ne moze jednostavnije.
Jako volim mozzarelu, ali je već malo dosadila….Danas je u novom ruhu za ljubitelje zobenih pahuljica, jednostavno da ne moze jednostavnije.
Sastojci
Priprema
Zobene pahuljice namočite u toplo mlijeko na 15 – tak minuta, procijedite i ostavite da se malo prosuše.
Jedno jaje smućkajte, posolite i začinite po želji.
Na tanjur stavite brašno u koje ste stavili malo origana.
Mozzarelu uvaljajte u brašno, pa u jaje i na kraju u zobene pahuljice, tako da cijela bude “obložena”.
Pažljivo ju prebacite u tavu u kojoj ste zagrijali ulje i “pohajte” sa svih strana na laganoj vatri. Zobene pahuljice će biti hrskave.
Nije potrebno dugo pohati, kad vidite da su pahuljice počele dobivati smedju boju, izvadite na kuinjski papir da se upije nepotrebna masnoća.
Ostavite da se ohladi kako bi ju mogli lijepo narezati i poslužite kao predjelo ili uz zelenu salatu.
by Lilly-cool
Posluživanje
Cool mozzarella !!!
15