U moru recepata za ovaj kolac nisam se mogla nikako odluciti ni za jedan...i odlucim da ga 'skrojim po svome' :)... i mnoogo sam zadovoljna,ispao je fantasticno!!
Mnooogo je socan i mekan...
U moru recepata za ovaj kolac nisam se mogla nikako odluciti ni za jedan...i odlucim da ga 'skrojim po svome' :)... i mnoogo sam zadovoljna,ispao je fantasticno!!
Mnooogo je socan i mekan...
Sastojci
Priprema
Maslac/margarin -isjeci na kockice ( puna casa) te ukoliko je potrebno kratko ga otopiti u mikrovalnoj.
Mutiti maslac i secer ,zatim dodavati jaja,jedno po jedno,nastaviti mutiti cijelo vrijeme. Dobicete finu pjenastu smjesu.
Zatim dodati mlijeko, vanilin secer,mix za medejake,limunovu koricu (moze svjeza ili susena-ja sam koristila susenu), te ekstrakt badema.
U drugu posudu pomijesati brasno sa praskom za pecivo i sodom bikarbonom. Promijesati pa lagano dodavati u mokru smjesu.
Mutiti mikserom na najmanjoj brzini. Smjesa ce biti gusta.
Prepolovite smjesu pa u jednu polovinu dodajte tamni kakao,dobro promijesajte da se sastojci sastave.
Kalup za kuglof nauljiti (cetkicom) sa svih strana,pa sipati prvo svijetlu smjesu, zatim tamnu, pa opet svijetlu. Kasikom mjesati smjesu u kalupu da se boje pomijesaju,da bude sareno.
Peci u zagrijanoj rerni na 180 C 40 min. Provjeriti cackalicom da li je gotovo. Ako ostaje tijesta na cackalici vratiti jos 5 min.
Pecen kuglof ostaviti u kalupu da se malo prohladi ,te ga onda izvaditi iz kalupa (tek kad ne bude kalup vise vruc-u suprotnom ce se raspasti), tako sto cete kalup okrenuti naopako i malo lupiti po njemu,i kuglof ce fino ispasti.
Posluživanje
Kuglof posuti secerom u prahu.Sluziti toplo..uz kafu caj, a moze i sam :)
Mnogo je fin, socan,mekan...
Kako je tebi ispao recept?
2