Opet sam u fazi intezivnog kuhanja i pečenja. Djeca stalno traže nešto slatko, pa sam iskemijala ovaj kuglof. Čokolada i naranča, to je ubojita kombinacija, meni neodoljiva. Predstavljam ovaj recept, jer mislim da ne može biti od ovoga jednostavnije, a opet profinjeno djeluje.
Opet sam u fazi intezivnog kuhanja i pečenja. Djeca stalno traže nešto slatko, pa sam iskemijala ovaj kuglof. Čokolada i naranča, to je ubojita kombinacija, meni neodoljiva. Predstavljam ovaj recept, jer mislim da ne može biti od ovoga jednostavnije, a opet profinjeno djeluje.
Sastojci
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Za kremu stavite na vatru vrhnje za šlag i izlomljenu čokoladu, kad se zgusne i sve otopi, gotovo je. Ohladite i izmiksajte.
Tucite maslac s šećerom, kad postane pjenasto, dodajite jaja, jedno po jedno.
Dodajte u smjesu brašno pomiješano s praškom za pecivo, koricu i sok od naranče.
Podijelite masu na dva dijela.
U jedan dio umiješajte čokoladu, koju ste otopili na pari ili u mikrovalnoj.
Pleh za kuglof nauljite i pospite krušnim mrvicama.
Naizmjence stavljajte smjese u kalup , dobro ga protresite, kad završite sa stavljanjem smjese i stavite peći.
Pecite kolač oko 45-50 minuta na 180 °C.
Ohladite ga na rešetki i premažite kremom .
Zadnji put sam ga pravila 12.1.2012. u oba tijesta sam dodala i žlicu milerama, ispao je sočniji.
Posluživanje
**Pod pojmom pravo slatko vrhnje se podrazumijeva vrhnje za šlag koje je napravljeno od mlijeka, a ne od hidrogeniziranih biljnih masnoća.
Ovaj kuglof je sasvim dobar i bez ikakvog preljeva ili nadjeva.
*Bilo bi dobro imati nešpricane naranče za ovaj recept, ako nemate koristite neku od kupovnih korica, a ako nemate ni to- ništa onda, svi moramo i tako jednom umrijeti.
51