Amaranth stavite u kipuću vodu u omjeru 1:2,5 i kuhajte na laganoj vatri 15-ak minuta.
Moj profil
Poznat i drevnim Aztecima, amaranth je žitarica koja se ponovo vraća na jelovnike. Može se skuhati, samljeti u brašno, ispeći kao kokice, a od njega se rade i alkoholna pića.
Poznat i drevnim Aztecima, amaranth je žitarica koja se ponovo vraća na jelovnike. Može se skuhati, samljeti u brašno, ispeći kao kokice, a od njega se rade i alkoholna pića.
Sastojci
Priprema
1.
Jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte kuhani amaranth, limunovu koricu i sok, cimet, sezamovo ulje i mljevene bademe.
2.
Sve dobro izmiješajte električnom miješalicom, a na kraju umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, jogurtom, grožđicama i narezanim suhim marelicama.
3.
Smjesu stavite u namašćene kalupe za pečenje muffina. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180˚C oko 25 minuta.
4.
Pečene muffine izvadite i ohladite.
Posluživanje
Poslužite preliveno gorkom čokoladom.
Savjet
Evo ja jučer isprobala recept i odokativno sam skuhala amaranth vagnula 350 g i to je to malo mi ga je još ostalo i sada tražim neki lagani receptić da potrošim preostali dio skuhanog amarantha inače muffini su super, jedino moram priznati da sam ja stavila upola manje šećera i ispali su super njih 22 komada, prefini !!!!!!!!!!!!!
12