Za drugi recept (prvih deset ću brojati :) ) na Coolinarici odabrala sam jedan od najdražih. Ove muffine, uz čokoladne, radim stalno i svaki put se oduševim. Kako biste se i vi oduševili njima, evo receptića!
Za drugi recept (prvih deset ću brojati :) ) na Coolinarici odabrala sam jedan od najdražih. Ove muffine, uz čokoladne, radim stalno i svaki put se oduševim. Kako biste se i vi oduševili njima, evo receptića!
Sastojci
Priprema
Izmiksajte jaja i šećer. Dodajte (i svaki put malo smiksajte) otopljeni maslac, jogurt, mlijeko - svejedno kojim redom. Dodajte arome i vanilin šećer. Na kraju umiješajte brašno sa pzp-om i dobro sve izmiksajte. Neka se smjesa dobro sjedini. Ja koristim ili glatko brašno, ili kada ga se sjetim kupiti na vrijeme, brašno za dizana tijesta. Muffini mi jednako dobro ispadnu i s jednim i drugim.
Rasporedite u kalupe. Voće stavite na vrh. Ja ne odmrzavam potpuno voće jer u suprotnom nestane tokom pečenja. Kako obično pravim duplu količinu, jedna vrećica od 450gr smrznutog voća mi bude dovoljna. Eventualno dodam još malo ribizla kojeg uvijek imam u škrinji.
Pecite na 200stupnjeva, oko 25-30min.
tip: vadim ih iz kalupa odmah, ako ostanu u kalupu onda se upare. Poslažem ih na papirnate ubruse i ostavim da se ohlade. Kada su skoro pa potpuno hladni, spremim ih u plastičnu posudu u kojoj ih inače čuvam i poklopim. Tako ostanu sočni, meki i ne sasuše se.
Testo je divno, mekano, ukusno. Hvala na receptu. Jedino sto sam previse testa stavila u korpicu, pa nisam imala dovoljno mesta za voce. Koliko mafina okvirno treba da se dobije od 1 mere? Da li voce udje u testo ili kao meni ostane na vrhu? Okacicu i slike.
20