Temeljni sastojak ovog recepta su mandarine, a sve ostalo je sporedno. Toliko se ističu okusom i djelovanjem na tijesto. Sok mandarine pečenjem čini od ovog tijesta nešto nalik pudingu, i podsjeća malo na francuski Clafoutis, a krajnji rezultat bi nazvala mandarina-clafoutis-puding-muffin…sočno i osvježavajuće za prekrasno jesensko jutro.
Temeljni sastojak ovog recepta su mandarine, a sve ostalo je sporedno. Toliko se ističu okusom i djelovanjem na tijesto. Sok mandarine pečenjem čini od ovog tijesta nešto nalik pudingu, i podsjeća malo na francuski Clafoutis, a krajnji rezultat bi nazvala mandarina-clafoutis-puding-muffin…sočno i osvježavajuće za prekrasno jesensko jutro.
Sastojci
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo. Umiješajte u tu smjesu mandarine na komadiće, brusnice i mango. Zatim u drugoj zdjeli umutite jaja, šećer, ulje i vrhnje sa mikserom dok ne dobijete lijepu kremu. Tu kremu ulijte u smjesu sa brašnom, sve dobro, ali pažljivo promiješajte da se mandarine ne bi previše zdrobile. Ulijte u kalupiće za muffins i pecite cca 25 minuta. Dobar tek!
Nisam imala mango pa sam stavila što se našlo pri ruci- grožđice. I bili su tako sočni i ukusni, svakako ponavljamo uskoro, nadam se sa spremnim fotićem. 🙂
39