Kako historičari navode, Muhallebi je bila poslastica služena pri kraju svečanosti, priređene u čast posjete engleskog ambasadora Sir Daniel Harvey-a Mehmetu IV, 27.7.1675.godine. Njena jednostavnost i okus ni danas nikoga ne ostavljaju ravnodušnim. Zimi se može poslužiti sa grožđicama ili orasima, a ljeti uz svježe borovnice i drugo bobičasto voće. Ja sam dodala malo kokosovog brašna...
Kako historičari navode, Muhallebi je bila poslastica služena pri kraju svečanosti, priređene u čast posjete engleskog ambasadora Sir Daniel Harvey-a Mehmetu IV, 27.7.1675.godine. Njena jednostavnost i okus ni danas nikoga ne ostavljaju ravnodušnim. Zimi se može poslužiti sa grožđicama ili orasima, a ljeti uz svježe borovnice i drugo bobičasto voće. Ja sam dodala malo kokosovog brašna...
Sastojci
Priprema
Na umjerenoj temperaturi otopiti puter, pa dodati griz. Pržiti minut - dva.
Zatim, uz neprestano miješanje, sipati mlijeko. Dodati i šećer i vanilin šećer, pa kuhati; da se krema zgusne. Zatim, dodati kokosovo brašno i kuhati kremu još 3-4 minute.
Sipati gotov desert u staklene posude i ostaviti da se ohladi! Po želji dekorisati kokosovim brašnom, cimetom, orasima...
Posluživanje
Poslužiti hladno!
50