Muhallebili kek

60 minuta
200
Muhallebili kek

najsočniji biskvit i karamel krema...

najsočniji biskvit i karamel krema...

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

biskvit:
5 kašika šećera
1 šolja (šolja=200 ml) mlijeka
1 šolja ulja
1 šolja brašna
1 kašika kakaa
sirup
2 šolje šećera
500 ml vode
krema
1 šolja+ 2 kašike šećera
1 šolja mlijeka
2 kašike brašna
4 kašike gustina
400 ml mlijeka
100 g margarina
i još
po ukusu šlag pjena, krema, vrhnje za šlag...

Priprema

1.

Pjenasto umutiti jaja i šećer, pa dodati ulje, mlijeko, griz, brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Dobro sjediniti, pa sipati u pleh, premazan margarinom i posut brašnom. Ostaviti mali dio smjese, u koji dodamo kakao. Dobro umutiti, pa staviti preko smjese...u obliku tačkica.Peći u pećnici zagrijanoj na 180 C, oko 20 minuta.

Image
2.

Sirup: Sjediniti šećer, vodu i vanilin šećer. Staviti da prokuha, pa na laganoj vatri kuhati 7-8 minuta. Prohladiti sirup, pa preliti preko pečenog biskvita. Ohladiti!

Image
3.

Karamelizovati 1 šolju šećera, pa preliti 1 šoljom mlijeka. Na laganoj vatri otopiti karamel. Posebno umutiti brašno, gustin i 2 kašike šećera i 100 ml mlijeka (da nema grudica). Preliti sa preostalih 300 ml mlijeka, pa staviti na vatru. Dodati i karamel mlijeko, pa kuhati dok krema ne dobije gustinu; miješati svo vrijeme. Maknuti sa vatre, pa dodati margarin. Dobro izmiksati. Sipati kremu preko biskvita. Kad se ohladi, premazati umućenim šlagom!

Image
4.

Posuti orasima, lješnjacima, čokoladom...po ukusu!

Image

Posluživanje

Poslužiti hladno!

50Komentara

odlican je danas probala i vec ga pojeli...sirup dam pravila samo pola sastojaka i dobro je ispalo...

juce sam ga napravila odlican recept...

Kolač nije previše sladak, Goga-7! Ne znam kakav bi sirup bio da se stavi manje šećera; jedino u sirup ide više šećera. Braon tačke sam radila malom kašikom...Špricom bi, sigurno, bilo brže i jednostavnije!

Ovako je ispalo drugima

Image
Image