Volimo sve vrste musaka, ali ova nam je ipak najdraža.
Sastojci
Priprema
Sjeckani luk i češnjak popržiti na malo ulja, dodati mljeveno meso, usitniti miješajući. Posoliti, popapriti, dodati crvene paprike. Pržiti neko vrijeme, uz stalno miješanje.
Krumpir oguliti i narezati na tanke ploške.
Jaje i mlijeko izmiješati, dodati malo soli i muškatnog oraščića.
U maslacem namazanu vatrostalnu posudu slagati sloj krumpira, posuti mesom, ponoviti i završiti slojem krumpira. Sve zaliti mješavinom jaja i mlijeka.
Peći prekriveno alu-folijom u pećnici na 200C jedan sat. Maknuti foliju, premazati kiselim vrhnjem i peći još dok se površina fino zapeče.
Posluživanje
Poslužila sam s pečenom paprikom i domaćim kruhom, uz čašu crnog vina.
No, nećemo cjepidlačiti! Naravno da sam mislila na povrće koje se može staviti s krumpirom i mesom - patliđan, tikvice, paradajz i sl. Možda će netko reći da to više nije musaka, ali meni je, ja je pravim sa raznim dodacima. Važno da je fino!
Kako je tebi ispao recept?
3