Nastalo spontano od namirnica u kući, želeći da napravim nešto novo. Probajte i vi, izvrsno je!
Nastalo spontano od namirnica u kući, želeći da napravim nešto novo. Probajte i vi, izvrsno je!
Sastojci
Priprema
Na 2 žlice ulja, prodinstati sitko seckanu kapulu, dodati meso, začine po ukusu: 2 čena bjelog luka,kašiku Vegete Natur, malo bibera, slatke mlevene paprike, soli.
Patlidjane i tikvice narezati na šnite, posoliti i ostaviti malo da otpuste vodu. Ocediti ih, obrisati papirnim ubrusom i kratko propeći na teflonskoj tavi ili roštilju.
Oguliti krompire i naribati.
Pouljiti posudu gde ćete peći musaku. Redjati: prvo nariban krumpir. On će upiti višak tečnosti ako je ima. Posuti jednim delom mljevenog mesa.
Sada poredjati patlidžane(balancane) i preko njih staviti jedan deo mlevenog mesa.
Sledeće, poredjati već pripremljene tikvice i posuti mesom.
Preko tikvica i mesa, sada narezati na krupne šnite šampinjone. Ja sam posula još i maslinkama, jer mi volimo maslinke, ali to ostavljam vama po vašoj volji i ukusu.
Napraviti bešamel sos: na 2 žlice maslaca dodati 2 žlice brašna, kratko propržiti, dodati 2 šolje mleka i skuhati da se dobije kremasti sos. Umutiti još 2-3 jaja i jednu pavlaku ili kiselo vrhnje (ja stavim kiselo mleko, manje je masno) i ribani parmezan. Ovu smesu od jaja dodati bešamelu, promešati i prelijeti musaku (složenac).
Zapeći u pećnici. U mojoj pećnici ja sam pekla 45 minuta na 170 C.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara