Volimo musake na sto nacina,sa sto vise razlicitog povrca,zacina,a i mesa.Odlicna lagana musaka, koja prija podjednako zimi ili leti.
Volimo musake na sto nacina,sa sto vise razlicitog povrca,zacina,a i mesa.Odlicna lagana musaka, koja prija podjednako zimi ili leti.
Sastojci
Priprema
Kupus i kelj iseci na sire rezance,te posebno malo prokuhati, pa dobro ocediti i ostaviti u posebne cinije.
Cus-cus malo posoliti pa ga preliti sa 200 ml prokuhane vode, poklopiti i ostaviti da nabubri.
Jaja lagano umutiti sa mlekom ,1 kasikom ulja i malo soli.
U ocedjen kupus i kelj rasporediti cus-cus,jaja sa mlekom [u slucaju da se kupus i klej nisu dobro ocedili,moze se dodati u jaja i mleko 2 kasike brasna] te dodati zeljene zacine.
Luk iseci na kockice,proprziti na 2 kasike ulja, dodati seckanu mrkvu i pastrnjak,to sve malao prziti.
Sad dodati paradajz i ako je potrebno malo vruce vode.
Dodati mleveno meso, zacine i kuhati uz povremeno dolevanje vuce vode oko 10-15 minuta da se dobije gusti sos.
Malo nauljiti dublju tepsiju [vatrostalnu, keramicku...]pa dodati kupus, zatim mleveno meso,pa kelj, staviti aluminisku foliju ili poklopac od tepsije.
Ovako pripremljenu musaku staviti u vec zagrijanu rernu na 220C i peci oko 25- 30 minuta.
Oko 5 minuta pred kraj pecenja, musaku otklopiti [ i ako se voli moze se dodati struganog parmezana ] da se musaka malo zapece i dobije lepu zuckastu boju.
Musaku prohladiti pre sluzenja.
Posluživanje
Mi smo uzivali u musaki uz rashladjenu salatu od paradajza i svezim hlebom.
Prijatno.......-
Kako je tebi ispao recept?
38