Počinje sezona zelja, a sa njom i moje spremanje jednog od omiljenijih jela.
Počinje sezona zelja, a sa njom i moje spremanje jednog od omiljenijih jela.
Sastojci
Priprema
Zelje dobro oprati, jedan po jedan list i odstraniti im zadebljali deo.
Sa malo ulja i vode prodinstati sitno iseckan crni luk, pa mu dodati mleveno meso i dinstati dok mesno ne promeni boju.
Mesu dodati so, vegetu, alevu papriku, biber i bosiljak. Promešati i još malo prodinstati.
Vatrostalni sud podmazati pa redjati naizmenično, prvo zelje, pa meso i završiti sa zeljem.
Ja uvek listove zelja podelim i stavim 4 reda, a meso podelim i stavim 3 reda. Ne brinite, zelje će splasnuti.
Razmutiti viljuškom jaja, dodati im mleko i preliti preko musake.
Vatrostalni sud, obavezno poklopite poklopcem ili pokrite alu-folijom.
Peći na 200 stepeni 30-ak minuta.
Posluživanje
Služiti sa kiselim mlekom ili kiselom pavlakom.
65