Ukusno jelo bez mesa, koje nas je ostavilo bez daha, doslovno, jer nismo znali kad nam je dosta. :) Čak je i moj otac, koji nikad i ni pod kakvim uslovima ne jede spanać, sipao triput!
Ukusno jelo bez mesa, koje nas je ostavilo bez daha, doslovno, jer nismo znali kad nam je dosta. :) Čak je i moj otac, koji nikad i ni pod kakvim uslovima ne jede spanać, sipao triput!
Sastojci
Priprema
Tikvice oguliti i iseckati na tanke kolutove. Svaki uvaljati u brašno, zatim u jaja razmućena sa malo soli i pržiti dok ne dobiju zlatnu boju.
Spanać, ukoliko koristite svež, dobro oprati i blanširati u kipućoj vodi, pa ga zatim ocediti, ohladiti i iseckati sitno. Ja sam koristila onaj u briketima, podjednako je dobar.
Pomešati sir, spanać, pavlaku i 2 jajeta viljuškom, po želji dodajte bibera, ili soli, ako sir nije dovoljno slan.
Blago nauljite vatrostalnu posudu i poređajte red pohovanih tikvica, pa zatim red fila od sira i spanaća, dok ne utrošite sav materijal. Završite sa redom tikvica.
Pomešajte mleko sa jednim jajetom, dodajte malo muskatnog oraha i zalijte preko musake. Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni dok ne porumeni, oko 20ak minuta. Gotovu musaku ostavite 5 - 10 minuta da se prohladi, jer se tako lakše seče.
Posluživanje
Poslužite toplu musaku, odlično ide uz salatu sa svežim krastavcima, pavlakom i belim lukom. Po želji, ukrasite sa listovima peršuna.
Kako je tebi ispao recept?
5