Zgodan recept koji volim jer ga mozete napravit satima ranije, a puniti sa svim i svacim
Zgodan recept koji volim jer ga mozete napravit satima ranije, a puniti sa svim i svacim
Sastojci
Priprema
zagrijte mlijeko do 37 oC
u duboku posudu stavite brasno, kvasac, sol i prasak za pecivo
dodajte toplo mlijeko ( cca 3 dcl) i dobro promijesajte
u posebnoj posudi umutite jaje, dodajte ulje i jogurt i dodajte u smjesu brasna
ako je smjesa presuha dodajte ostatak mlijeka
izvadite smjesu na pobrasnjenu dasku i dobro je izmijesite da postane kugla.
vratite u malo nauljenu duboku posudu i ostavite stajati na sobnoj temperaturi ( ja znam ostaviti i po 4 sata)
dignutu smjesu preokrenite na pobrasnjenu povrsinu, dodajte sezam ili kumin i ponovo prmijesite.
kuglu razrezite na 12 jednakih dijelova, svaki oblikujte u krug, tanak oko 4-5 milimetara i pecite tako da malo pouljite samo jednu stranu (najbolje kistom) i tu stranu prvu pecite.( u teflon tavi)
kad je smedje, okrenite i pecite s druge strane.
gotove naanove odlazite u ubrus koji oblozie oko pogace, da se malo “odmori”.
Posluživanje
Mi ovo jedemo uz rogan, tj jelo slicno gulasu s vise zacina, al moze se sluziti i kao somun, pogaca za punjenje raznim salatama….
12