Nabujak možete kombinirati i s drugim voćem (kruške, marelice, višnje, šumsko voće...).
Moj profil
Prefina kombinacija griza, sira i jabuka. Brzi i fini desert koji će oduševiti i najzahtjevnije degustatore. 🙂
Prefina kombinacija griza, sira i jabuka. Brzi i fini desert koji će oduševiti i najzahtjevnije degustatore. 🙂
Sastojci
Priprema
1.
Jabuke ogulite, prerežite napola i očistite od sjemenki. Ako su jabuke veće, možete svaku polovicu malo skratiti tako da joj odrežete donji dio gdje su bile sjemenke. Nakapajte ih limunovim sokom.
2.
Mlijeko zakuhajte, dodajte griz i kuhajte dok se griz ne zgusne (2-4 minute). Umiješajte šećer i med.
3.
Bjelanjke odvojite od žumanjaka. Žumanjke izmiješajte sa svježim sirom, vanilin šećerom i koricom limuna. Ovu smjesu dodajte smjesi od griza.
4.
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, dodajte prstohvat soli te lagano kuhačom umiješajte u smjesu od griza i sira.
5.
Smjesu ulijte u nauljenu vatrostalnu posudu promjera 24 cm. Po površini posložite jabuke. Jabuke možete i zarezati cijelom dužinom s gornje strane, ljepše izgledaju.
6.
Nabujak pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C 20-30 minuta dok ne dobijete zlatnožutu boju.
Posluživanje
Pospite šećerom u prahu i odmah poslužite. Odličan je topao, ali i kad se ohladi.
Savjet
Sad sam otkrila ovaj recept i imam samo jedno pitanje. Da li se sir s jajima umiksa u gris kad je gris topli ili se mora skroz ohladiti. 🤔
Fino i lagano, radit će se opet jer se jako svidjelo burazu, on voli manje slatke i sve sa voćem kombinacije.
Jednostavno za napraviti, a super ukusno. Samo sam jos dodala cimeta.
Vatrostalnu posudu sam nauljila, kako i pise, nije se nista zalijepilo.
Cijela kuca zamirise dok se pece, znam da nije lako ali najbolje je sacekati nekih 45 min, da se kolac malo stisne, puno se lakse vadi i ne raspadne se 🙂
Hvala puno na receptu, definitivno cemo ga opet raditi 😉
215