"Selmas": https://www.coolinarika.com/recept/nabujak-od-sira je napravila svoju verziju nabujka, ovo je moja. :-)
"Selmas": https://www.coolinarika.com/recept/nabujak-od-sira je napravila svoju verziju nabujka, ovo je moja. :-)
Sastojci
Priprema
Sir dobro ocijedite i izmješajte ga sa vanilin šećerom, žutanjcima i gustinom. Istucite snijeg od bjelanjaka u koji umiješate polovicu šećera. Posebno istucite slatko vrhnje pa i u njega dodajte drugu polovicu šećera. I jedno i drugo naizmjenično dodavajte smjesi od sira.
Namastite kalup promjera 20 cm i ulijte smjesu. Pecite 40-45 min na 180°C i kad je gotovo, pospite šećerom u prahu.
Posluživanje
Ja sam ovaj puta koristila umjesto slatkog vrhnja – hole šlag, jer sam njega imala kod kuće, tako da nisam dodavala nikakav šećer u šlag, već sam koristila samo polovicu šećera (7 dkg) za bjelanjke.
20