tema: fingerfood party
Sastojci
Priprema
cikli ogulite tanku kožicu, narežite je na komadiće i s češnjakom kuhajte u malo vode (jedva da je prekrije) dok ne omekša (voda skoro sva ispari!)
smiksajte u multipraktiku ciklu,češnjak, malo soli i maslinovo ulje dok ne dobijete kašicu..
popržite orahe na tavi ili u pećnici 5-10 minuta i ostavite da se ohlade.. narežite na komadiće
prosijte brašno, napravite udubinu pa u nju dodajte razmućkana jaja, 30 g otopljenog putra, kašicu od cikle i mlijeko.. razmutite da smjesa nema grudica..ostavite pokriveno 30ak minuta
na zagrijanu tavu stavite žličicu putra (od 40 g) i nalijte 1/8 smjese- znači pečete 8 palačinkica. pecite svaku stranu po 1-2 minute..a okrećite širokom špatulom da se ne raspadnu..
pečene slažite na tanjur
sir izmiksajte dok ne bude gladak, posolite i popaprite ga po ukusu..
na svaku palačinku nanesite 1/8 sira stavite par listića bosiljka i pospite orasima..
čvrsto zarolajte te odrežite krajeve i narežite na 6 dijelova svaku od 8 palačinki..
servirajte ohlađeno i uživajte ;)
Posluživanje
recept je iz knjigice fingerfood a za savršenu izvedbu odgovorna je milicza ;)
sad vidim da ispada da sam ja samo suđe prala :DDDD
Ja sam dodala malo više ulja u smjesu i onda se nisu trgale. Možda sam čak i više mlijeka stavilau samu smjesu da se lakše razlije. Pekla sam na slaboj vatri dok nisu bile stvarno čvrste jer kad sam ih manje pekla, raspadale su se.Boju nisu znatno promjenile, premda su bile dosta pečene. Mogu primjetit da su 2 češnjića domaćeg češnjaka previše 🤬 Stvarno se jako osjetio. Ali sve skupa je zanimljivog slatko-slanog okusa 🙂 Preporučujem cikloljupcima
27