Najbolji kruh sa palentom

Brasno prosijte dodajte mu suhi kvasac. Prmojesajte u zdjeli . Napravite udubinu u brasnu pa dodajte palentu postepeno dodavajte ulje i mjesajtr kruznim pokretima dok se ne spoje . Ukoliko primjetite da vam je tjesto malo tvrde slobodno dodajte malo tople vode. Mjesite nekoliko minuta. Tjesto vam mora bit glatko i mrkano na dodir. Prekrijte zdjelu krpom pa ostavite na toplom mjestu dok se tjesto ne udvostruci. Ponovo premjesite i pustite da se digne. Tjesto prebacite na pobrasnjenu povrsinu r oblikujte u kruh ili razvaljajte i radite peciva po zelji. Oblikovano tjesto prije pecenja ostavite nekih 20-ak minuta da se digne . Premazite vodom ili jajetom kako vi sami odlucite. Mozete posuti palentom ili raznim sjemenkama . Pecite u pecnici koju ste zagrijali na 200° . Cim kruh stavite u pecnicu smanjite temperaturu na 170° i pecite dok ne poprimi boju starog zlata. Duzina pecenje naravno ovisi o tome dal ste se odlucili za kruh ili za peciva.

Naravno htjela bih naglasit da palentu mozetr i skuhat i pustite da se malo ohladi pa mkesat sa brasnom i ostalim sastojcima . Na taj nacin cete izbjec hrskave komadice palente u samom kruscicu ako vam smetaju a okus se naravno ostat savrsen .