Ovo su prozračni i mekani muffini. Recept je jako prilagodljiv, u njih ne morate dodati ništa, a možete sve, od rogača, čokolade, kakaa, voća, vanilije, pekmeza ili kokosa.
Ovo su prozračni i mekani muffini. Recept je jako prilagodljiv, u njih ne morate dodati ništa, a možete sve, od rogača, čokolade, kakaa, voća, vanilije, pekmeza ili kokosa.
Sastojci
Priprema
Pećnicu upalite na 200C i ostavite da se grije.
U kalup za muffine složite košarice.
Pjenasto izmiksajte 4 jaja, postepeno im dodavajte 1.5 šalicu šećera, pa zatim 1 šalicu radenske ili mlijeka, pa 1 šalicu ulja. Zatim postepeno dodajte 2.5 šalice mekog brašna i 1 prašak za pecivo. Cijelo vrijeme miksajte. Kada se sve lijepo spoji stanite. Na kraju svih ovih osnovnih sastojaka možete umiksati mak, rogač, kakao, čokoladu...
Košarice punite do 3/4 i stavite ih peći u zagrijanu pećnicu oko 15-18 minuta. Zavisno od pećnice, u nekoj će možda trebati 20 minuta, a ako neka peče jače smanjite malo temperaturu. Isprobajte s čačkalicom dali su gotovi - tako da ju gurnete u muffin i ako ona izađe suha, gotovi su.
Ako mislite voće stavljati u muffine najbolje da to napravite prije samog pečenja, kada izlijete smjesu za muffine u košarice, u svaki posebno ubacite i voće.
To je to, na čisti biskvit možete dodavati razne kreme, pudinge, voće, slatko vrhnje za šlag i slično.
Posluživanje
- Za oko 34 muffina koristite veliku šalicu za čaj (2.5-3 dcl)
- Možete korisititi i manje šalice od 1 dcl za manje muffina, samo onda pazite da smanjite i jaja, te prašak za pecivo, ostalo samo pratite
Ispalo mi je 25 muffina. Fino je ali mrvicu bi masniji mogli biti, drugi puta cu staviti malo vise ulja. Radila sam kao mramorne muffine i svijetle sa sumskim vocem (slika je u albumu).
21