Sve sastojke sigurno imate, nema greške i vrlo brzo se napravi i ispeče, a tek degustacija istom brzinom i nestane. Može sa svim voćem, maline, borovnice, višnje, breskve, kajsije, šta god imate.
Sve sastojke sigurno imate, nema greške i vrlo brzo se napravi i ispeče, a tek degustacija istom brzinom i nestane. Može sa svim voćem, maline, borovnice, višnje, breskve, kajsije, šta god imate.
Sastojci
Priprema
Svi sastojci da su sobne temperature. Jaja možete držati u vrućoj vodi oko 5 minuta.
Odvojiti belanca od žumanaca.
Belanca sa mrvicu soli mutiti u čvrst šne, paziti da ne pukne belanac. Dodavati jednu po jednu kašiku šećera i mutiti mikserom svo vreme dok ne dobijete sjajnu i gustu penu. Dodavati jedno po jedno žumance i mutiti dobro mikserom posle svakog dodavanja dok se ne izjednači. Dodati ulje u tankom mlazu i mikserom mutiti na srednjoj brzini.
Brašno prosejano sa praškom za pecivo dodavati po malo u fil i mutiti ručno varjačom ili špatulom okrećući odozdo nagore i prevrćući vrlo lagano.
Pripremiti pre kore pleh za pečenje okrugli prečnika 26cm a može i 28 cm biće samo malo niži kolač, na dno staviti pek papir, stranice ostaju suve.
Sipati testo u pleh i staviti voće u mom slučaju jagode.
U prethodno zagrejanu rernu na 175 C ventilator ili 185 C staviti pleh i peći oko 50 min do 1h do tzv. čiste čačkalice iz centra kolača.
Ispečen kolač izvaditi iz rerne, posle 10 minuta odvojiti tankim nožem okolo i prebaciti kolač na rešetku za hlađenje. Posuti šećerom u prahu i kad se malo ohladi uživati.
Napomena:
* Voće iz kompota dobro iscediti, voće sveže kad se opere dobro osušiti da nije mokro i može se uvaljati u 1 kašiku gustina, voće smrznuto samo se stavi kao sveže bez odleđivanja u svim slučajevima pratite vreme pečenja
* Moja jaja su bila jambo znači prosek sa korom oko 74g
* Malo se duže peče sa jagodama, ali sa drugim voćem mislim da treba kraće oko 35-40 min, ali to opet zavisi od vaše rerne
Upravo ga pravim, ali sa borovnicama. Morala sam manje da ih stavim jer su prekrile pleh 🤣 plašim se da će ih testo samo podići. Ostale mi iz stare ture pa da ih iskoristim, šaljem sliku ako uspe. 😁
Đurđice hvala na predivnim slikama. Sviđa mi se varijanta sa breskvama i ja ću je isprobati. 😍Može i sa kajsijama sad još malo dok ih ima 😋Hvala od srca na prelepoj prezentaciji i preporuci 👋
20