Prošle godine kada smo bili u Americi u posetu prijateljima, dobila sam CD sa snimljenim receptima prijateljicine snahe. Pre neki dan se setim da ih imam na kompu i počela sam da ih čitam i naiđem na ovaj fantastičan recept koji je u njenoj svesci zapisan kao Kumin kolač,ovaj kolač je fantastičan ja sam ga pravila sa nekim mojim dodatcima ali ovako fini i sočni kolač davno nisam jela, a ja nisam baš veliki ljubitelj kolača
Prošle godine kada smo bili u Americi u posetu prijateljima, dobila sam CD sa snimljenim receptima prijateljicine snahe. Pre neki dan se setim da ih imam na kompu i počela sam da ih čitam i naiđem na ovaj fantastičan recept koji je u njenoj svesci zapisan kao Kumin kolač,ovaj kolač je fantastičan ja sam ga pravila sa nekim mojim dodatcima ali ovako fini i sočni kolač davno nisam jela, a ja nisam baš veliki ljubitelj kolača
Sastojci
Priprema
Odvojiti žumanca od belanca i belanca ostaviti sa strane ( trebaće vam kasnije )
Žumanca umutiti sa 150 g šećera dodati ulje i mleko, limunovu koricu vanilin šećer ( ja koristim vanilla paste ) i na kraju umešati brašno
koje ste izmešali sa praškom za pecivo i pšeničnim grizom i sve umutiti da se sjedini.
Vatrostalnu posudu veličine 20cm X 30cm ili sličnih veličina,podmazati i sipati pola smese i peći na 175-180*C oko 10 do 12 minuta.
Izvaditi iz rerne i premazati sa džemom od kajsija
Kajsije ili voće po vašem ukusu, u originalnom receptu nije navedeno koje voće da se upotrebi,oprati i osušiti i razdvojiti ih na polovine i naređati preko džema od kajsija.
Preko voća sipati drugu polovinu smese i vratiti u rernu i peći još pola sata ili dok vam blago ne porumeni odozgore.
Umutiti belanca sa 100 g šećera i sokom od pola limuna u šne, premazati preko kolača i vratiti u rernu, smanjiti temperaturu na 150*C i sušiti još desetak minuta ili dok vam šne blago ne porumeni.
Ohladiti i iseći na šnite i poslužiti.
Prijatno!!!!
Posluživanje
Vi najbolje poznajete vašu rernu i prilagodite temperaturu koja vašoj rerni odgovara.
Nekima je kolač malo više sladak, slobodno smanjite šećer.
Milpet, draga moja, od srca ti hvala i mi ga obožavamo i jedva čekam da nam stignu kajsije...u zdravlje da vam je.
Stigle kajsije i ja napravila ovaj tvoj kolac Zorice, koji pravim svake godine kad se pojave kajsije na pijaci.Svi ga obozavamo narocito moja cerka Ana.Hvala ti prelepom receptu🤗👋
60