Moj profil
anka-1955
3.3.2010.

Namaz od maslina – tapenada

78

Može se služiti uz pečenu bijelu ribu i umake za tjeseninu

Može se služiti uz pečenu bijelu ribu i umake za tjeseninu

anka-1955
3.3.2010.

Sastojci

150 gr zelinih maslina
50 gr kapara
30 gr fileta inćuna ili može u zamjenu
pola tune iz konzerve
1 žlica vinjaka
1 žlica limunova soka
2 čena češnjaka
60 ml maslinova ulja

Priprema

1.

Kapare i masline isprati pod mlazom vode i ocjedi.

Maslinama izvaditi koštice i stavi ili u multiprktik ili el. sjeckalicu (štapni mikser).

2.

Dodati kapare, filete inćuna, limunov sok, vinjak, češnjak pa sve zajedno usitnite do kašaste smjese.

3.

Stavite u porculansku ili staklenu zdjelu i stalno mješati te postepeno dodavati maslinovo ulje.

Namaz od maslina (zovu ga i tapenada) u hladnjaku se može držati u hladnjaku 5-6 dana i upotrjebi kao dodatak uz pečenu bijelu ribu i kao umak za tjesteninu.

Posluživanje

Može se služiti i kao namaz uz prepečeni kruh, ili ih mazati na lepinjice sa pečenom paprikom.

  • Namazi(1)
  • Paštete i namazi(1)
  • Sos(1)
  • Namaz-od-maslina(1)
  • Namazi-slani(1)
  • Slano-razno(1)
  • Namaz(1)
  • Namazi-masline(1)

21

Draga kaciola* ❤️  radila sam od maslina iz salamure koje sam odgorčila ovako po receptu (dobijem maslina i ulje od prijatelja iz Šibenika)  i nisam nikad radila od tek ubranih..maslina..zato je valjda bilo gorko....

Ja sam ovo radila od maslina koje su bile tek ubrane , moje domaće pa je bilo jako gorko , nemoguće za jest .Znači masline moraju biti one iz tegle konzervirane ? Mogu li ja prokuhati kratko masline moje domaće i dalje po receptu ?  Hvala na odgovoru 👋

Zahvaljujem ANI  ♥... , drago mi je .❤️

Ovako je ispalo drugima