Puno sam puta napravila slanutkov namaz, ali nisam ga nikad zapisala..do jucer :) Kad bih gledala ostale recepte, sve je super izgledalo, ali to ne bi bilo to sto sam trazila..Uvijek sam trebala nesto dodati ili maknuti. Pa evo..ovo je sada ''moj'' namaz od slanutka. Hvala svim ostalima ( coolinarka fanovima ) na pomoci!
Puno sam puta napravila slanutkov namaz, ali nisam ga nikad zapisala..do jucer :) Kad bih gledala ostale recepte, sve je super izgledalo, ali to ne bi bilo to sto sam trazila..Uvijek sam trebala nesto dodati ili maknuti. Pa evo..ovo je sada ''moj'' namaz od slanutka. Hvala svim ostalima ( coolinarka fanovima ) na pomoci!
Sastojci
Priprema
Slanutak namočite preko noći, pa makar korisitili ekspres lonac. Brže je i bolje.
Bez ekspres lonca, kuhajte slanutak oko 2 sata, ili dok se ne smekša.
Dok se kuha, pripremite tavu kako bi malo ispržili sezam, dok ne postane smeđi ( Oko 2 minute na srednjoj vatri, stalno mješajući ).
Potom ga izmiksajte u mlincu ili u mužaru. To možete činiti zajedno sa solju.
Iscjeckajte na sitno češnjak i peršin, pa ih pomiješajte sa maslinovim uljem, limunovim sokom i sezamom u finu pastu. Dodajte majčinu dušicu i šareni papar.
Pripremite mikser ( blender ) . Dodajte skuhani slanutak, prethodno dobivenu pastu, te malo slanutkove vode.
Savjet : Miksajte prvo pola kolicine slanutka, jer je 450 g previše. Izvadite namaz na tanjur, pa dodajte ostalu polovicu koju mozete izmiksati samo sa vodom.
Onu pastu mozete svu u prvoj turi miksanja potrositi. Nakon toga sve lijepo izmjesajte.
I to je to..Moze se koristiti 3-5 dana!
Posluživanje
Uz tostiranu kruh, nasjeckane rajčice, mljeveni lan, te komadiće tvrdog sira :) Dobar tek!
Pronasla sam recept prije godinu dana i od tada uvijek tako radim 🙂
Odlican je uz svjezu mrkvu,korijen celara a takoder i uz kuhana jaja i salatu, uvijek mi dode super kao meduobrok ili vecera 👍
Zdravo i preefino,naj recept
Kako je tebi ispao recept?
6