Umjesto da ih režete na kockice, kuhana jaja možete naribati.
Dobra kombinacija začina daje ovom namazu gurmanski štih.
Moj profil
Šetajući bečkim ulicama ekipa Vegetine kuhinje otkrila je vrlo moderan restorančić “Trzsniewski” koji je neprestano pun zahvaljujući ponudi čak 20-tak vrsta sendviča. To nas je ponukalo da vam ponudimo recept od dostupnih namirnica s Vegetom.
Šetajući bečkim ulicama ekipa Vegetine kuhinje otkrila je vrlo moderan restorančić “Trzsniewski” koji je neprestano pun zahvaljujući ponudi čak 20-tak vrsta sendviča. To nas je ponukalo da vam ponudimo recept od dostupnih namirnica s Vegetom.
Sastojci
za
Priprema
1.
Tvrdo skuhajte jaja.
2.
Maslac pjenasto izmiješajte pa mu dodajte vrlo sitno nasjeckan luk i filete, jaja nasjeckana na kockice, senf i Vegetu.
3.
Nakon toga umiješajte dobro procijeđen kravlji sir, limunov sok, narezani vlasac, papar i crvenu papriku. Sve zajedno miješajte električnom mješalicom kako biste dobili laganu pjenastu kremu.
Posluživanje
Namaz od jaja, finog i rafiniranog okusa, možete poslužiti na tamnom kruhu, ukrasiti ga rotkvicama ili drugim povrćem, a u bogatijoj kombinaciji s kavijarom, lososom te ploškama kuhanih jaja.
Savjet
Upravo naribana jaja daju "ono nešto"... namaz se savršeno sljubilo sa slanim filetima inćuna (koji nimalo ne dominiraju!) i s ovom COOL kombinacijom začina... stavila sam par kapi limuna više... Sve pohvale za recept! 🙂
Radila sam bez fileta jer nisam htjela okus po ribi i jako mi se sviđa! Možda se drugi puta odlučim dodati i filet, pa da usporedim.
15