Evo i recepta za moje omiljene napolitanke , recept sam dobila prije puno godina od jedne kolegice s posla
Evo i recepta za moje omiljene napolitanke , recept sam dobila prije puno godina od jedne kolegice s posla
Sastojci
Priprema
Za žutu kremu žumanjke, šećer i vanilin šećer kuhati na pari uz stalno miksanje da bude gusto. Ohladiti i dodati jedan omekšali margarin pe ponovo dobro miksati.
Za smeđu kremu istuči snijeg od bjelanjaka , polako dodati sećer u prahu i sve kuhati na pari da bude kao za šampite , maknuti s vatre i dodati kekse, orahe i čokoladu , lagano promješati kuhačom da se sastojci dobro povežu.
Oblatnu premazati sa glatke strane smeđom kremom poklopiti drugom oblatnom , tako da glatka strana bude gore , premazari žutom kremom i to ponoviti još po jednom sa ostatkom kreme.
Posluživanje
Ovaj se kolač priprema dan ranije jer se mora dobro ohladiti da se može lijepo narezari. Ja sve kolače sa oblatnama režem sa nožem za kruh ( pilom).
Po potrebi ove napolitanjke možete i smrznuti ali treba paziti da ih narežemo kad su se na pola odmrzle.
Super je i varjanta sa plazma keksom ( u bjelanjke se umjesto oraha i keksa doda mljeveni keks pa je okus malo drigaciji po keksama ). Radila sam ga zato jer moja kcer ne smije jesti orahe a ovako kako voli taj kolac.
18