jedan lijep kolač za svaku prigodu,jednostavan,s finom napolittana kremom i glazurom od čokolade;)
jedan lijep kolač za svaku prigodu,jednostavan,s finom napolittana kremom i glazurom od čokolade;)
Sastojci
Priprema
biskvit
odvojite bjelanjke i žumanjke,pa bjelanjke s malo soli istucite u čvrsti snijeg i ostavite na hladno mjesto do upotrebe.žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom istucite u pjenastu smjesu.zatim dodajte brašno i orahe,umiješajte prašak za pecivo i na kraju lagano ručno umiješajte čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.kalup obložite papirom za pečenje izlijte biskvitnu smjesu i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20. minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.ostavite da se ohladi na sobnoj temparaturi.
napolittana krema
u malo hladnog mlijeka razmutite prašak za puding.ostatak mlijeka sa šećerom stavite na vatru ,kad mlijeko uzavre smanjite temperaturu i neprestano miješajući dodajte razmućeni puding.miješajte dok se smjesa ne zgusne.ostavite sa strane da se krema-puding ohladi
umutite omekšali margarin-maslac,i dodajte ga u puding.dobro izmiješajte da se smjesa sjedini.dodajte izmrvljene napolitanke.
čokoladna glazura
izlomljenu čokoladu s uljem rastopite na laganoj vatri,pazite da ne uzavre.
izrada
biskvit natopite sa vrelim mlijekom.premažite ga napolittana kremom.
ukrašavanje
prelijte cijeli kolač još vrućom čokoladnom glazurom,pospite čokoladnim mrvicama.
kolač ohladite i drugi dan poslužite.
Posluživanje
moj savjet
u originalnom receptu miksaju se cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom u pjenastu smjesu...ja sam odvojila posebno bjelanjke i žumanjke,"pod starinski"-način ,jer mi je tada biskvitno tijesto ljepše,rahlije i sočnije..dimenzije kalup su. 34,5x23cm.....napolitanku može koristiti po vašem ukusu,ja sam radila sa jaffa napolitankom punjenom kremom sa mliječnom čokoladom..
kolač može biti i torta veličina kalupa od 26 cm.
čokoladni puding možete zamjeniti s okusom lješnjaka-nougat i u biskvitno tijesto dodati lagano tostirane i samljevene lješnjake...dakle,mogućnosti su bezbrojne,samo pustite mašti na volju i naravno,malo kulinarskog iskustva,volje,strpljenja i želje,da se napravi nešto dobro,na zadovoljstvo nas i naših najdražih;)
uživajte,uz ovi jednostavan,a tako dobar kolačić i poslužite uz šalicu nekog vama omiljenog toplog napitka;)
Ja sam se malo šalila što se tiče slike,nije toliko bitna,važnije mi je to,da vam se kolač sviđa i da si ga napravila kako si napisala-bez problema Dugo sam već na ovoj stranici,pa mi se dosta toga izdešavalo-da tako kažem. Najčudnije bi mi bilo,kad bi se neka korisnica javila i rekla da je pravila kolač a nije uspio,odmah u startu takve prepoznam i znam da nije istina,i da ga nije niti pročitala a kamoli da ga je spremala.Vrlo dobro ovdje se može prepoznati tko istinu kaže a tko laže,posebice,nama "starijim" na coolki,koje i na ovakav virtualan način-komunikacije imamo intuitivni osjećaj.
Hvala ti na komentarima i dojmovima.!
Ovaj put je stvarno brzo nestao i već su me pitali kad ću ga opet raditi, obaćala sam im brzo pa ću onda i slikicu ostaviti. Kad sam napisala "ne može se pogriješiti s njim" prvenstveno sam mislila na okus! A što se tiče same izrade, ako se pridržavamo mjera i postupaka, ne vidim gdje bi moglo zapeti... pogotovo za nas koji imamo iskustva... Kad vidim sastojke već otprilike znam postupak, ali uvijek pročitam upute autora, uvijek ima mjesta za naučiti neku caku. Definitivno se slažem da za izradu kolača (svih!) treba volja, želja. trud, strpljenje ali bi dodala i smirenost, opuštenost kod izrade. Kolač sam napravila bez problema, za svaku preporuku je!
Drago mi je da ti se sviđa,a već kad si ga radila mogla si i slikicu postaviti, kako kažu :"slika govori tisuću riječi".😉
Ne bih se baš složila da se "ne može pogriješiti s njim",imam i puno jednostavnijih rcp. pa su mi se neke korisnice žalile da im nije uspjelo onako kao meni, ili kako su to one zamislile i htjele. Za sve treba volja,želja,trud i strpljenje.😉
17