... ili kako ih još zovemo "lasagne quattro formaggi" ... al` ima tu i mesa (za tatu mesoljupca) i puno, puno sira… baš ih volimo i često ih spremamo…
... ili kako ih još zovemo "lasagne quattro formaggi" ... al` ima tu i mesa (za tatu mesoljupca) i puno, puno sira… baš ih volimo i često ih spremamo…
Na maslinovom ulju kratko popecite prerezani češnjak i izvadite ga van.
Dodajte meso i pirjajte ga, uz miješanje oko 15 minuta. Dodajte sol, papar, origano i kad je gotovo maknite s vatre i umiješajte vrhnje.
U vatrostalnu posudu (32x20 cm) koju ste lagano nauljili posložite red listova za lazanje, preko njih rasporedite trećinu mesa, jedan naribani sir i prelijte s nekoliko žlica bešamel umaka.
Nastavite slagati lazanje, a završite tako da gornji list prelijete s ostatkom bešamela i pospite parmezanom.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 30 minuta.
Na maslacu kratko popecite brašno te uz stalno miješanje dodajte vrelo mlijeko.
Posolite, popaprite i umiješajte muškatni oraščić. Kuhajte na laganoj vatri dok se umak ne ugusti.
Poslužite toplo kao samostalno jelo ili toplo predjelo.
Prije slaganja lazanja kore prokuhajte nekoliko minuta.
Ova količina sastojaka dovoljna je za veliku vatrostalnu zdjelu. Vrstu sireva možete mijenjati s obzirom na one koje volite. Ovako spremljene lazanje mogu biti kao samostalno jelo uz neku finu salaticu ili pri svečanim ručkovima često ih serviramo kao toplo predjelo.
Kad je moje srednje dijete izjavilo da u životu nije jela bolje lazanje, pored svekrvinih neprikosnovenih, onda znam da mogu osvojiti svijet! Tamara hvala ti!!
Meso sam imala gotovo od jučer, samo sam umiješala vrhnje, dodala naribane dvije domaće male tikvice (jer sam ih morala potrošiti, obarila ih vrlo kratko).
Preprefino!!
Ja ih upravo pravim. Muz se zali kako ovih dana nesto nema apetita, ali verujem da ce mu se apetit brzinski vratiti kad vidi sta ima za rucak, hahahaha!
149