Poslije naše kuhinje, najdraža mi je italijanska i po internetu uglavnom "listam" njihove recepte.
Ovaj recept nije moj (pronašla na youtube kanalu jedne njihove kuharice https://youtu.be/EMaMis1x9k4).
Zahvaljujem se puno mojoj prijateljici Nataši iz Italije, koja mi često pomogne oko prevoda.
Kolačići su predivni i jako jednostavni za napraviti.
Poslije naše kuhinje, najdraža mi je italijanska i po internetu uglavnom "listam" njihove recepte.
Ovaj recept nije moj (pronašla na youtube kanalu jedne njihove kuharice https://youtu.be/EMaMis1x9k4).
Zahvaljujem se puno mojoj prijateljici Nataši iz Italije, koja mi često pomogne oko prevoda.
Kolačići su predivni i jako jednostavni za napraviti.
Sastojci
Priprema
Promiješati lagano prstima bademovo brašno i kristal šećer.
Od smjese oduzeti dvije do tri šake i izblendirati zajedno sa korom od polovine naranče (za ovakve prilike uvijek kupim ekološke).
Smjesu iz blendera sjediniti sa prethodnom (badem i šećer) dodati lagano umućena bjelanca i sok (miješati špatulom).
Smjesu prebacitii na radnu površinu posutu šećerom u prahu i oblikovati "kobasicu". Prilikom valjanja iste, radnu površinu i kobasicu stalno posipati šećerom u prahu.
Dobila sam 16 komadica od kojih sam oblikovala 16 loptica veličine oraha. Na svakoj napraviti udubljenje i puniti ga marmeladom od naranče.
Kolačiće peći 12 minuta na 200 stepeni.
Posluživanje
Idealni su uz čaj ili poslijepodnevnu kaficu.
4