Pire od povrća sa pijanom piletinom ..mljaaac !!! :)
Sastojci
Priprema
Povrće ogulimo, nasjeckamo, nalijemo vode i stavimo na kuhanje. Začinimo po želji. (Vegeta i biber su najbolji )
Dok se povrće kuha pravimo umak.
Otopimo maslac,na njega stavimo luk i lovor,malo dinstamo i dodajemo brašto te mlijeko. Ne smije biti pregusto niti pre rijetko. Nakon 2min sklonimo s vatre i ostavimo postrani.
Meso stavimo u pac dan ranije ili prije svega gore navedenoga. Dobro ga povegetimo, malo pobiberimo i pospemo malo crvene paprike.
Meso pečemo na naglo u tavici, kada ga ispečemo izvadimo ga iz tavice, te na ulje na kojem nam se peklo meso dodajemo malo bijelog vina te bijeli umak koji smo ranije napravili. Nascjeckamo bijeloga luka i dodamo unutra.
Kada je vino isparilo dodajemo meso u tavicu i pustimo da se malo prokrčka. Sklonimo s vatre i pospemo sitko sjeckanim peršinom (ako ga volite).
Ocjedimo povrće koje se skuhalo , u njega dodajemo malo mlijeka,margarina i vrhnja ako imate,ako ne dovoljno je i ovo. Te od toga napravimo pire.
Posluživanje
Poslužimo sa salatom po volji.
Dobar tek ! :))
Kako je tebi ispao recept?
3