Kupio kilogram fileta aljaške kolje (što je za mene definitivno pre više) pa morao izmisliti što sa time a da se može korisiti u više puta. I tako malo recepti sa neta malo prilagođavanja i evo meni ručka:)
Kupio kilogram fileta aljaške kolje (što je za mene definitivno pre više) pa morao izmisliti što sa time a da se može korisiti u više puta. I tako malo recepti sa neta malo prilagođavanja i evo meni ručka:)
Sastojci
Priprema
korijen celera, korijen peršina i mrkvu narezati na komadiće
krumpir oprati, oljuštiti i narezati na kockice
U veću padelu staviti kuhati povrće i ribu (malo posoliti)
U međuvremenu nasjeckati luk, češnjak i peršin
Nakon 10-tak minuta izvaditi ribu (staviti sa strane) a povrće nastaviti kuhati još 15-tak minuta
U tavi na malo maslinovog ulja zažutiti luk i dodati češnjak da zamiriši (skinuti sa vatre pa dodati prešin i sve promiješati)
Povrće u kojoj se kuhala riba izvaditi iz padele ocijediti (listove lovora maknutii) i usitniti u blenderu
ribu raskomadati (usitniti)
U jednoj padeli pomikešati: ribu, isjeckano povrće, luk sa češnjakom i peršinom, i jedno umućeno jaje.
Sve sjediniti te dodati začine (Vegetu,papriku,malo papra...malo kopra po želji). Dodati malo limunovog soka (po želji)
Smjesu ostaviti u frižideru kojih sat vremena da se sastojci prožmu. (Ja sam u ovom koraku pola smjese odvojio i spremio u zamrzivač a od druge polovice radio polpete za danas)
Panirati (uvaljati u brašno pa u jaja i u prezle)
Slagati polpete na lim za pečenje (koji sam pokrio papirom za pečenje) i odozgora malo poprskati sa uljem
Pečnicu ugrijati na 180-200 stupnjeva i peći svaku stranu 10-tak minuta
Posluživanje
Ja sam polpete konzumirao uz krumpir salatu i majonezu. Pripremio sam polovicu pripremljenog sadržaja a drugu polovicu zamrznuo (iako nisam siguran kako ce to izgledati kada se odmrzne posto je unutra krumpir)
Kako je tebi ispao recept?
1