Imami i mi u Sremu testo zvano tarana, ali nemacke specle su mi nesto posebno. Spravicu za izradu ovog testa, kao i porodicni nemacki recept, dobila sam davno od jedne divne dame iz Frankfurta. Od tad do danas, ovo mi je omiljeno jelo.
Imami i mi u Sremu testo zvano tarana, ali nemacke specle su mi nesto posebno. Spravicu za izradu ovog testa, kao i porodicni nemacki recept, dobila sam davno od jedne divne dame iz Frankfurta. Od tad do danas, ovo mi je omiljeno jelo.
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
U posudu sipati odu, so i staviti da se kuva. Kad prokljuca u njoj se kuvaju specle.
Blago umutiti jaja, dodati kasicicu soli i brasno. Ukoliko je smesa mnogo gusta dodati malo mleka. Testo treba da bude nesto gusce nego za palacinke.
Iznad posude sa vrucom vodom staviti spravicu za specle. U nju sipati testo i brzo je pomerati u oba smera da bi se formirale specle koje ce da upadaju u vodu. Kuvati kratko dok ne isplivaju na povrsinu.
Zagrejati puter i u njega sipati specle. Dodati sir isve promesati.
Posluživanje
Za ovo jelo mozete da prodinstate i crni luk i pomesate sa testom.
Mmm, ja sve tako i dodam. Oni nekad jedu samo sa puterom, nekad dodaju sir i luk. Ja uvek " pokvarim" sa vrhnjem!
Kad dodate sir i dinstani luk onda su to Käsespätzle i obavezno dodajte malo slatkog vrhnja onda sve to bude socnije.
Kako je tebi ispao recept?
2Komentara