Sezona borovnica vec se primice kraju u ovom kraju, a posto ih svi moji jako vole, rekoh da jos iskoristim priliku da ih utrosim u neki fini desertic. Tako je nastala ova tortica - bez pecenja, jednostavna i spremljena prilicno brzo, ukusna i osvjezavajuca! Stavila sam i uputu kako napraviti ukrasne cokoladne listice.
Sezona borovnica vec se primice kraju u ovom kraju, a posto ih svi moji jako vole, rekoh da jos iskoristim priliku da ih utrosim u neki fini desertic. Tako je nastala ova tortica - bez pecenja, jednostavna i spremljena prilicno brzo, ukusna i osvjezavajuca! Stavila sam i uputu kako napraviti ukrasne cokoladne listice.
Sastojci
Priprema
Pripremiti formu za torte sa obrucem promjera oko 22 cm.
Pomijesati sve suhe sastojke za podlogu i na kraju umijesati maslac. Smjesu utisnuti u dno forme za tortu, pokriti i ostaviti u frizideru dok fil ne bude gotov.
Za fil oprati i samljeti borovnice u blenderu i ostaviti na stranu. Slatko vrhnje cvrsto umutiti sa 50 g secera, pokriti i staviti u frizider. U manjoj serpici zelatin pomijesati sa 4 kasike vode (ili po upustvu na kesici) i ostaviti 5-10 minuta da nabubri.
U medjuvremenu pomijesati jogurt, 100 g secera, limunovu koricu i tome dodati mljevene borovnice. Sve dobro pomijesati. Sad zagrijati zelatin ali samo toliko da se otopi (ne smije prokuhati). Tu dodati 4-5 kasika jogurt smjese, dobro izmijesati pa sve vratiti u ostatak jogurta i borovnica. Jos jednom dobro pomijesati.
Tome dodati umuceno slatko vrhnje i lagano promijesati da sve sve sjedini. Fill staviti preko podlog, pokriti i ostaviti u frizideru najmanje 4 sata ili jos bolje preko noci.
Za dekoraciju oprati listove ruze i posusiti ih i okrenuti donju stranu na gore. Pripremiti ravnu podlogu, kao nrp. tacnu koja vam moze stati u zamrzivac. Pripremiti kist srednje velicine.
Svaku cokoladu otopiti sa kasikom ulja u posebnoj posudi. Kistom nanijeti jedan sloj cokolade na donju stranu lista gdje se ocrtavaju linije lista. Staviti u zamrzivac na 10 minuta, pa ponoviti postupak.
Listove ostaviti u zamrzivacu do ukrasavanja torte. Kad je torta fino ocvrsla, izvaditi je iz forme i staviti na tanjur. Sad na brzinu izvaditi listove i jednim pokretom odlijepiti list od cokolade. Cokoladne listice poredati po torti u zeljenom obliku, dadati jos par svjezih borovnica i to je to.
Prijatno vam i uzivajte! :)
Posluživanje
Ja sam bas uzivala praveci dekoraciju. Listici se mogu cuvati u zamrzivacu u plasticnoj kutijici dosta dugo i uvijek se mogu dodati na neki fini kolacic, kao nrp. ovdje
16