Nešin gulaš

U posudu debljeg dna uliti malo ulja i zažutiti sitno rezanu kapulu i 5 režnjeva češnjaka.

Dodati meso rezano na kocke, ne sve odjednom da se ulje ne ohladi i dinstati na jakoj vatri dok se ne posuši.

Umiješati crvenu mljevenu papriku i malo je upržiti stalno miješajući.

Uliti toplu juhu, temeljac ili vodu sa goveđom kockom da meso popliva i posoliti. Poklopiti i na laganoj vatri kuhati dok meso ne omekša.

Pred kraj dodati papar i preostala 2 režnja sjeckanog češnjaka.

Na isti način se može spremiti i junetina.