Kombinacijom drugih nastala je ova torta i otisla na jedno slavlje bezimena.Pokupila je sve pohvale, a onda me moja prijateljica pita kako se zove.Neka bude Nesquik kazem ja.Neka bude San kaze ona i tako je torta dobila svoje ime.
Kombinacijom drugih nastala je ova torta i otisla na jedno slavlje bezimena.Pokupila je sve pohvale, a onda me moja prijateljica pita kako se zove.Neka bude Nesquik kazem ja.Neka bude San kaze ona i tako je torta dobila svoje ime.
Sastojci
Priprema
Braon korica:
Umutiti 5 belanaca i 5 kasika secera u cvrst sneg i lagano dodati prah pudinga od cokolade.Ispeci koricu.
Zuta korica:
Umutiti 5 belanaca i 5 kasika secera u cvrt sneg i lagano dodati prah prah puding od vanile.Ispeci koricu.
Bela korica:
Umutiti 5 belanaca i 5 kasika secera u cvrt sneg i lagano dodati 3 kasike gustina.Ispeci koricu
Fil:
15 zumanaca umutiti sa 10 kasika secera,pa dodati 10 kasika brasna i 2 dcl mleka.Sve to zakuvati u 8 dcl mleka.U vruce umesati 200 g nesquika, a kada se sve ohladi dodati margarin,izmiksati i dodati jos 200 g nesquika. Posebno umutiti 300 g slaga sa 3 dcl mleka.
Korice peci u plehu 25x30 oko 15 min na 180C. Redosled slaganja: bela kora,fil,slag,zuta kora,fil, slag,braon kora,fil,slag. Jos samo da napomenem da ce se korica pokupiti ako se prepece.Meni je znak da je gotovo kada vidim da je pocela da se odvaja od stranica pleha.
Ne znam kako krema može biti rijetka ako se stavljaju pune žlice brašna. Treba imati na umu da se krema treba kuhati na laganoj vatri toliko dugo dok ne postigne gustoću i postane glatka i sjajna bez grudica. Pečenje kora također treba biti dovoljno dugo (ovisi o pećnici) da ne bi previše splasnule kod hlađenja. I naravno, bjelanjci sa šećerom se moraju dobro izmutiti, a puding lagano umiješati. Malo strpljenja u svemu i mora uspjeti 🙂
467