Moj profil
mmmary
26.12.2008.

Nevaljalci / Božićne zvjezdice

120 minuta
188

Još jedan recept iz božićnog izdanja Tene s kolačima (od davneeee 1999. godine)...Za taj Božić sam je kupila, i 3 su vrste božićnih kolačića po receptima iz tog izdanja postale tradicija mog božićnog stola… Slijedi recept za božićne zvjezdice (originalni naziv je ‘nevaljalci’, a oblik cvjetasti), meni najdraže od svih koje sam probala, tako snježne i neopisivo prhke zbog škrobnog brašna koje se koristi u pripremi…Jednostavno i jako fino!

Još jedan recept iz božićnog izdanja Tene s kolačima (od davneeee 1999. godine)...Za taj Božić sam je kupila, i 3 su vrste božićnih kolačića po receptima iz tog izdanja postale tradicija mog božićnog stola… Slijedi recept za božićne zvjezdice (originalni naziv je ‘nevaljalci’, a oblik cvjetasti), meni najdraže od svih koje sam probala, tako snježne i neopisivo prhke zbog škrobnog brašna koje se koristi u pripremi…Jednostavno i jako fino!

mmmary
26.12.2008.

Sastojci

Tijesto
160g brašna
80g škrobnog brašna
1 jaje
65g šećera
1 vrećica vanilin šećera
125g maslaca
Ostalo
marmelada po želji
šećer u prahu

Priprema

Prvo pomiješati suhe sastojke pa dodati ostale, te zamijesiti homogeno tijesto i staviti ga na hladno da odstoji neko vrijeme (najmanje sat vremena). Zatim ga razvaljati na tanko (po želji) i kalupićima izrezivati željene oblike, od kojih polovica treba imati rupicu u sredini. Staviti peći na pek papir u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva samo par minuta (5-6min), tek toliko da se isuše…Tijekom pečenja, one će pobijeliti. Paziti da ne počnu rumeniti. Izvaditi ih i pustiti da se ohlade pa mazati marmeladom okusa po želji (ove godine sam stavljala Doninu marmeladu od jabuke i brusnice, i jako mi se svidjela) i spajati, te gornji dio posuti šećerom u prahu!
1.

još jedna fotka

2.

...u pahuljastom obliku :)

  • Keksići(9)
  • Keksi(5)
  • Sitni kolači(3)
  • Božić(2)
  • Cool-keks(1)
  • Keksici-duo(1)
  • PEKMEZ(1)
  • Sitni keksi(1)
  • ZVJEZDICE S MARMELADOM(1)

22

Savršeno. Jedino ja stavim manje šećera. Jedna mjera 50 g umjesto 65 g. Najbolji keksi ikad.

Sta znaci brasno?! Koje? Glatko/ostro?

mislim da od ove mjere ispadne jako malo keksića ili?

Ovako je ispalo drugima