Njoke iz tiganja sa kranjskom i paradajzom

U duboku šerpu sipajte vode i dovedite je do ključanja. Posolite vodu, dodajte njoke i kuvajte ih 2 minuta ili po uputstvu sa kesice. Procedite i prelijte sa malo maslinovog ulja.  

Ugrejte veliki tučani tiganj na srednjoj temperaturi. Sipajte malo maslinovog ulja, pa dodajte na krugove isečene kranjske kobasice. Pecite ih 2-3 minuta sa obe strane ili dok ne počnu da dobijaju braon boju. Pomerite kobasice sve u jednu stranu tiganja, a temperaturu ringle pojačajte.  

Kada se tiganj ugrejao, dodajte na polovine isečene paradajze. Kuvajte 2-3 minuta, pa sve pomešajte zajedno. Pecite ovo još 2-3 minuta, pa umešajte i kuvane njoke. Sve dobro promešajte. 

Sklonite sa ringle i dodajte iscepkane listiće bosiljka. 

Posolite i pobiberite i poslužite odmah.