Za ovaj umak možete upotrijebiti i smrznuti špinat.
Moj profil
Čujete li da su njoki “hrana za bedake”, nemojte to shvatiti osobno! Naziv gnocchi se odnosi na kuhare koji znaju skuhati samo jednostavna, bezokusna jela. Njoki se uz pomoć ukusnih umaka pretvaraju u pravu deliciju!
Čujete li da su njoki “hrana za bedake”, nemojte to shvatiti osobno! Naziv gnocchi se odnosi na kuhare koji znaju skuhati samo jednostavna, bezokusna jela. Njoki se uz pomoć ukusnih umaka pretvaraju u pravu deliciju!
Sastojci
za
Priprema
1.
Špinat operite, dobro ocijedite i narežite na sitnije rezance. Posolite ga i ostavite stajati 10-ak minuta. Nakon toga špinat dobro ocijedite.
2.
Ovako pripremljeni špinat kratko propirjajte na maslinovom ulju.
3.
Dodajte nasjeckani češnjak, peršin, bosiljak i Vegetu.
4.
Zajedno pirjajte oko 1 minutu, a nakon toga umiješajte mlijeko, papar, muškatni oraščić i Gussnel, koji ste razmutili u malo vode.
5.
Umak kratko prokuhajte i umiješajte kuhane i ocijeđene njoke.
Posluživanje
Sve dobro promiješajte i poslužite s naribanim parmezanom.
Savjet
napravila sam varijaciju; u spinat i mlijeko sam umijesala dvije zlice pesta (bosiljak, maslinovo ulje, pinjoli i sir) pa prodinstano prelila priko njoka. Bilo je fino!
Isprobano, samo umjesto njoka sam koristila široke rezance. Baš mi se sviđa. Drugi put ću probati i s njokima.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
4