Radila sam Melittine čokoladne princeze koje su planule bez da sam se pošteno nauživala u njima. Probudim se sutradan i nađem prazan tanjur sa oblačkom šećera u prahu. Pa reko... stvaaaarno :D Istog trena sam smutila druge princeze, ovaj puta klasično tijesto punjeno mojom nougat kremom. Puca me nougat faza pošteno :D Baza za tijesto je iz Gosp.Lista sa mojim sitnim preinakama. Nema ničeg jednostavnijeg & bržeg za napraviti od princeza. I mogu se njupati odmah wohoho!
Radila sam Melittine čokoladne princeze koje su planule bez da sam se pošteno nauživala u njima. Probudim se sutradan i nađem prazan tanjur sa oblačkom šećera u prahu. Pa reko... stvaaaarno :D Istog trena sam smutila druge princeze, ovaj puta klasično tijesto punjeno mojom nougat kremom. Puca me nougat faza pošteno :D Baza za tijesto je iz Gosp.Lista sa mojim sitnim preinakama. Nema ničeg jednostavnijeg & bržeg za napraviti od princeza. I mogu se njupati odmah wohoho!
Sastojci
Priprema
Prvo kuhamo kremu : U malo mlijeka razmutiti šećer, pudinge i brašno, uzavriti ostatak mlijeka i zakuhati gustu kremu. U vruću umiješati linoladu, prebaciti je u zdjelu za hlađenje, prekriti površinu kreme prozirnom folijom.
Dok se krema hladi, radimo tijesto : U posudi s debljim dnom zakuhati vodu i ulje sa šećerom, soli i vanilijom, kad zavrije maknuti s vatre i umiješati oštro i škrobno brašno, vratiti na vatru i miješati kuhačom 1-2 minute dok se tijesto ne formira u loptu koja se glatko odvaja od stijenki posude. Prebaciti tijesto u drugu posudu i ohladiti do sobne temperature (znači da ostane ugodno toplo na dodir).
Dodati prstohvat sode bikarbone i mikserom mutiti jedno po jedno jaje u tijesto, mutiti još kratko dok ne dobijete glatku i ljepljivu masu. Staviti u dresir većicu ili pumpicu sa zvjezdastim nastavkom i formirati princeze na papiru za pečenje. Ugrijati pećnicu (200*C) i peći 20-25 minuta, ja ih volim malo jače pečene... izvaditi van, odrezati kapicu nazubljenim nožem i posložiti sve dijelove u lim, vratiti u ugašenu i odškrinutu pećnicu na nekih 10-ak minuta da se osuše do kraja (lim smjestiti u gornji dio pećnice).
Ohladit će se taman dok vi završite kremu - umutiti šlag kremu sa baileysom i dodati je u nougat kremu, puniti princeze! Staviti na kratko u hladnjak, posipati šećerom u prahu i uživati u dobrim starim princezama :-)
58