Kod pohanja šnicle su mi uvijek bile suhe...Dok mi svekrva nije otkrila svoju tajnu pohanja....Možda ste već i čuli za ovo,ja nisam pa dijelim sa svima koji vole pohano i preporučam -probajte ;iznenadit ćete se koliko meso može biti mekano i fino,te sočno...
Kod pohanja šnicle su mi uvijek bile suhe...Dok mi svekrva nije otkrila svoju tajnu pohanja....Možda ste već i čuli za ovo,ja nisam pa dijelim sa svima koji vole pohano i preporučam -probajte ;iznenadit ćete se koliko meso može biti mekano i fino,te sočno...
Sastojci
Priprema
Šnicle nareži,istuci batom pa ih posoli i povegeti.U 3 posude pripremi;brašno,izmućkana jaja i krušne mrvice.Uvaljaj meso te ga slaži u tepsiju na pek -papir.Polij s malo ulja i ispeci u pećnici.
Kad je meso pečeno stavi ga u posudu s dubljim dnom,zalij s oko 1 dcl čiste bistre juhe i pokrij poklopcem.Stavi da juha zavri ,i kuhaj oko 5 minuta dok se ne ispari sva juha u posudi.
Meso će vam biti jako mekano i prhko,a ujedno neće izgubiti koricu i okus od pohanja.Poslužite uz prilog po želji;npr.pire od krumpira.
Duka, posle pohovanja kada zalijem sa dl vode spremam becke snicle i znam da su jako meke! Iskreno mislim da je kod pohovanja veoma bitno meso, tj sam kvalitet da se lepo obradi snicla i da se kratko pohuje, jer sto se duze termicki obradjuje, ono se vise susi!!! konkretno za svinjske snicle najbitnije je da je meso mlado ne preko 90kg i da se snicla dobro izlupa. Kiss veliki ❤️
8