Ovom sarmom iz casopisa "Hrana i vino" svecano sam zatvorila sezonu sarme. Sliku ne stavljam jer izgleda kao i svaka druga sarma, ali je ukus nesto drugaciji.Vredi probati.
Ovom sarmom iz casopisa "Hrana i vino" svecano sam zatvorila sezonu sarme. Sliku ne stavljam jer izgleda kao i svaka druga sarma, ali je ukus nesto drugaciji.Vredi probati.
Sastojci
Priprema
Ulje i mast ugrejemo i prodinstamo crni luk, kada omeksa dodamo iseckanu prsutu, zatim mleveno meso.Dodajemo so, biber, tucanu ljutu papriku, pirinac. Promesamo i sklonimo sa ringle. Posebno skuvamo kocku za supu u litru vode. U serpu za sarmu stavimo listove kupusa na dno, zatim uvijemo sarmu sa pripremljenom smesom pa redjamo red sarme, red slanine iseckane na kockice pomesane sa kobasicama iseckanim na kolutove, preko rebra ili but, zatim ponovo sarme i tako dok se ne utrosi sav materijal. Dok redjamo po malo nalivamo supu iz serpe.Kada zavrsimo redjanje zadnji red sarme pospemo sa slatkom mlevenom paprikom i nalijemo preostalom supom.Pokrijemo listovima kupusa i pritisnemo cinijom. Poklopimo serpu i ostavimo da se kuva 2-3 sata.
Kako je tebi ispao recept?
5